療程介紹

疤痕是皮膚經歷外傷、手術或燒燙傷後修復的結果，雖然屬於正常的癒合過程，但若疤痕過度增生或伴隨搔癢、緊繃感，則可能影響外觀與生活品質。除了手術、矽膠貼片、雷射等傳統治療方式外，近年來越來越多研究開始關注「飲食與營養補充」在疤痕照護中的潛在角色。

有比利時2024研究顯示，像是維生素D與C、Omega-3脂肪酸、薑黃素、槲皮素等營養素，有助於調節發炎反應、促進正常膠原蛋白生成、減少纖維母細胞過度增生，進而改善疤痕質地與外觀。

其中:

維生素D 被認為能增強皮膚屏障功能

維生素C 則參與膠原蛋白合成

薑黃素與槲皮素，具備抗氧化與抗發炎作用

另外，不吃茄科蔬菜（如番茄、茄子、辣椒）可能減少疤痕搔癢感，部分患者因此獲得明顯改善。

可惜這篇文章大部分(11篇中的7篇)為動物或細胞實驗，仍缺乏大規模臨床試驗的支持，但結果顯示，良好的飲食習慣與適當補充營養，對皮膚修復具有正向幫助。所以本文還是有其臨床的價值。建議民眾可在專業醫師建議下，將營養補充納入疤痕照護的一環，以獲得更全面的療效。

資料來源: Demarbaix T, Daele UV, Meirte J, Anthonissen M, Maertens K, Moortgat P. Possible benefits of food supplementation or diet in scar management: A scoping review. Scars Burn Heal. 2024 Sep